نظام خلط وتجميع مسحوق الحليب

الخطوة الأولى: المعالجة المسبقة
لأن الحليب الخام لطريقة الخلط الجاف يستخدم عبوة كبيرة من مسحوق القاعدة (يشير المسحوق الأساسي إلى حليب البقر أو حليب الماعز ومنتجاته المعالجة (مسحوق مصل اللبن، مسحوق بروتين مصل اللبن، مسحوق الحليب منزوع الدسم، مسحوق الحليب كامل الدسم، إلخ) كمواد خام رئيسية، مع إضافة جزء أو عدم إضافة العناصر الغذائية والمواد المساعدة الأخرى، منتجات شبه نهائية من مسحوق حليب الأطفال المنتجة بواسطة العملية الرطبة)، لذلك لمنع تلوث المواد بسبب تلوث العبوة الخارجية أثناء عملية الخلط، من الضروري تنظيف المواد الخام في هذه المرحلة. يتم تفريغ العبوة الخارجية وتقشيرها، ويتم تفريغ العبوة الداخلية وتعقيمها قبل إرسالها إلى العملية التالية.
في عملية المعالجة المسبقة، تكون العمليات كما يلي:

• يتم إخضاع مسحوق القاعدة ذو العبوة الكبيرة الذي اجتاز الفحص للغبار الأول، والتقشير الأول، والغبار الثاني خطوة بخطوة، ثم يتم إرساله إلى النفق للتعقيم والنقل؛
• وفي الوقت نفسه، يتم غبار المواد الخام مثل الإضافات والمواد المغذية المتنوعة الجاهزة للإضافة وإرسالها إلى نفق التعقيم للتعقيم والنقل.

الصورة أدناه هي عملية إزالة الغبار وتعقيم العبوة الخارجية قبل تقشير المسحوق الأساسي للعبوة الكبيرة.

الخطوة الثانية: المزج

• عملية خلط المواد جزء من عملية التنظيف. لذا، يجب تطبيق إجراءات تعقيم وتطهير صارمة لموظفي الورشة ومعداتها، كما يجب أن تكون بيئة الإنتاج متوافقة مع معايير ثابتة، مثل درجة الحرارة والرطوبة وضغط الهواء والنظافة.
• من حيث القياس، المتطلبات عالية جدًا، ففي نهاية المطاف، يتعلق الأمر بقضايا المحتوى:
  1. يجب إنشاء السجلات ذات الصلة لجميع مراحل إنتاج المزج واستخدامه لضمان إمكانية تتبع معلومات إنتاج المنتج؛
  2. قبل الخلط المسبق، من الضروري التحقق من نوع ووزن المواد وفقًا لصيغة الخلط المسبق لضمان التغذية الدقيقة؛
  3. يجب إدخال صيغ المواد مثل الفيتامينات والعناصر النزرة أو العناصر الغذائية الأخرى وإدارتها من قبل موظفي إدارة الصيغة المتخصصين، وسوف يقوم الموظفون المعنيون بمراجعة الصيغة للتأكد من أن وزن المواد يتوافق مع متطلبات الصيغة.
  4. بعد التأكد من أن وزن المواد يتوافق مع متطلبات الصيغة، من الضروري تحديد اسم المادة ومواصفاتها وتاريخها وما إلى ذلك بعد اكتمال الوزن

خلال عملية الخلط بأكملها، تكون خطوات التشغيل كما يلي

• يخضع مسحوق الحليب الخام بعد الخطوة الأولى من المعالجة المسبقة والتعقيم إلى التقشير والقياس الثاني؛

• أول مزيج من المواد المضافة والمغذيات

• قم بالخلط الثاني لمسحوق الحليب الخام بعد التقشير الثاني والمواد المضافة والعناصر الغذائية بعد الخلط الأول؛

• ولضمان تجانس الخلط يتم إجراء الخلط الثالث بعد ذلك؛

• وإجراء فحص أخذ العينات على مسحوق الحليب بعد الخلط الثالث
• بعد اجتياز الفحص، يدخل مرحلة التعبئة والتغليف من خلال جهاز الكشف عن المعادن العمودي

الخطوة الثالثة: التغليف
تندرج مرحلة التعبئة والتغليف أيضًا ضمن عملية التنظيف. بالإضافة إلى تلبية متطلبات مرحلة الخلط، يجب على الورشة استخدام آلة تعبئة علب أوتوماتيكية مغلقة للتحكم الفعال في التلوث الثانوي الصناعي.

مرحلة التغليف سهلة الفهم نسبيًا. خطوات التشغيل عمومًا هي كما يلي:

• يتم تعبئة المسحوق المختلط الذي اجتاز فحص الخطوة الثانية تلقائيًا وتعبئته في علب بمواد تغليف معقمة

• بعد التعبئة، تُنقل العلب وتُرمَّز، ويُختار مسحوق الحليب المُعلَّب عشوائيًا للفحص. تُوضَع العلب المُستوفية للشروط في صناديق، وتُعَلَّم الصناديق بالرموز.

• يمكن لمسحوق الحليب الذي أكمل جميع الخطوات المذكورة أعلاه أن يدخل المستودع وينتظر التسليم

• وضع مسحوق الحليب المعلب في علب الكرتون

وفيما يلي قائمة بالمعدات المستخدمة في الخلط الجاف لمسحوق حليب الأطفال المعلب:

• - معدات التهوية، بما في ذلك تكييف الهواء المركزي، وفلاتر الهواء، ومولدات الأوزون.
• معدات النقل، بما في ذلك ناقلات المسحوق، وناقلات الحزام، وسلاسل النقل، ونوافذ النقل المختومة، والمصاعد.
• معدات المعالجة المسبقة، بما في ذلك جامع الغبار، والمكنسة الكهربائية، ومعقم النفق.
• معدات الخلط، بما في ذلك منصة التشغيل، والرف، وآلة الخلط ثلاثية الأبعاد، وخلاط خلط المسحوق الجاف
• معدات التعبئة والتغليف، آلة تعبئة العلب الأوتوماتيكية، آلة التغطية، الطابعة النافثة للحبر، منصة التشغيل.
• أجهزة القياس، الموازين الإلكترونية، أجهزة قياس ضغط الهواء، آلات تعبئة العلب الأوتوماتيكية.
• معدات التخزين، الأرفف، المنصات، الرافعات الشوكية.
• المعدات الصحية، خزانة تطهير الأدوات، الغسالة، خزانة تطهير ملابس العمل، دش الهواء، مولد الأوزون، بخاخ الكحول، جامع الغبار، سلة المهملات، إلخ.
• معدات التفتيش، الميزان التحليلي، الفرن، أجهزة الطرد المركزي، الفرن الكهربائي، مرشح الشوائب، جهاز تحديد البروتين، محرك مؤشر عدم الذوبان، غطاء الدخان، معقم الحرارة الجافة والرطبة، حمام مائي، إلخ.